감자탕 뼈해장국 맛집 분당에 위치한 매취랑

 

 

제가 개인적으로 생각하는 최고의 감자탕 맛집을 소개하려합니다. 바로 매취랑 입니다. 분당에 매취랑 상호로 2곳 다른 상호명으로 1곳으로 총 3곳을 직영으로 운영하고 있다고 합니다.

 

 

 

 

2017.12.31 폭탄피자와 파스타가 유명한 더플레이스

2017.12.23 분당 장어는 서현 풍천민물장어 전문점에서

2017.11.11 분당 핸드드립과 맛있는 원두가 있는 인더스트리아

 

 

감자탕 뼈해장국 최고의 맛집 매취랑

 

 

10cm - 니가참좋아 라이브 들으시면서 감자탕 둘러보세요!

 

 

 

 

작년에 오픈한 코리안 감자탕 전문점이 있습니다. 바로 매취랑 입니다. 제가 많은 감자탕집을 다녀본것은 아니지만 대한민국 최고의 감자탕 맛집이다라고 가히 말할 수 있는곳 입니다. 오픈한지 얼마안됬을때 부터 줄서서 먹었었던 감자탕집을 이제야 포스팅하게 되었습니다.

 

 

 

 

제가 매취랑을 다니기 전까진 분당에서 감자탕이나 뼈해장국이 생각날땐 24시 서울감자탕을 방문했었는데 매취랑을 알게된 다음부턴 서울감자탕으론 발길이 안움직이게 되더군요.

 

 

 

위치는 수내역 2번 출구 도보 2분거리 입니다. 건물 뒤쪽에 위치하고 있습니다.

 

 

 

 

코리안 감자탕 매취랑 이라고 적혀있습니다. 뼈해장국, 뼈찜, 감자탕 전문으로 평소엔 24시간 영업이지만 일요일만 오후 9시부터 월요일 오전9시까진 휴무입니다.

 

 

 

 

 

사람이 정말 많았습니다. 평소 줄서서 대기하는 것을 좋아하지 않아서 식사시간보다 이른시간 또는 늦은시간에 방문하는편인데 7시 좀 넘어서 방문했더니 20분대기하였습니다.

 

 

 

 

가격은 다른 감자탕 뼈해장국 전문점과 비슷합니다. 제가 추천하는 메뉴는 <묵은지 감자탕> <뼈해장국> <등뼈찜> 입니다. 인원수 만큼 주문하고 드시다가 부족할 것 같으면 뼈추가 하시는게 좋습니다.

 

 

 

 

 

 

기본만찬은 배추김치, 양파, 깍두기, 고추 4가지 입니다. 조금 간이 달달하게 조리가 되어 있어서 그런지 감자탕하고 먹을때 맛이 상당히 잘 어울립니다.

 

 

 

 

 

묵은지 감자탕을 주문했더니 당면사리와 수제비 약간은 기본사리로 나왔으며 라면은 추가주문했습니다.

 

 

 

 

묵은지 감자탕이 나왔습니다. 사진찍기도 전에 열심히 묵은지부터 잘라주시더군요. 나오자마자 바로 끓이기 시작합니다.

 

 

 

 

 

묵은지를 다 자르고 찍어봤습니다. 보통 뼈해장국은 우거지 감자탕과 맛이 비슷하기 때문에 새롭고 깊은 국물맛을 즐기시고 싶으시면 묵은지 감자탕을 추천드립니다. 기존감자탕과는 다른 맛의 감자탕을 즐길 수 있습니다.

 

 

 

 

 

 

요즘 날씨가 부쩍 추워진것 같은데 보글보글 끓고 있는 감자탕 생각이 안나시나요?

 

 

 

 

매취랑 감자탕과 뼈해장국의 핵심은 바로 고기입니다. 살코기가 정말 많습니다. 그리고 신기한 것은 고기가 정말 잘 발라집니다. 뼈를 들고 발라먹지 않아도 젓가락으로 쉽게 발라서 드실수가 있습니다.  이런 고기가 매취랑의 노하우인 것 같은데 고기질이 좋아서 그런건지 다른 조리방법이 있는건지는 모르겠습니다.

 

 

 

 

 

처음에 너무 정신없이 먹다보니 사리넣는 것을 깜빡했습니다. 바로 사리 넣고 끓여줍니다. 그땐 너무 늦게 넣은게 아닌가 싶어서 허겁지겁 넣었었는데 지금 생각해보니 뼈를 빼야 공간이 있어서 사리를 끓이겠네요.

 

 

 

 

배가 어느정도 부르긴한데 끝내기엔 먼가 아쉬워서 뼈를 추가했습니다. 가격은 10000원이며 등뼈가 4개가 나옵니다.

 

 

 

 

 

다시 넣고 조금 끓여준다음 바로 먹을 수 있습니다. 감자탕 뿐만 아니라 뼈찜과 뼈해장국도 정말 맛이 좋으니 생각나신다면 다녀와 보세요!

 

 

 

요곤 예전에 다녀왔을때 먹었던 뼈찜입니다. 뼈찜은 처음먹어봤었는데 고기먹는 맛이 상당히 좋더군요. 뼈해장국 사진도 찾아봤는데 안보이네요. 감자탕과 뼈해장국 맛집 분당에 위치한 매취랑! 다녀와보신분은 아는 최고의 맛집입니다.

 

 

제가 주인분께 살짝 여쭤보니 모든 매취랑은 직영(미금, 수내)으로 운영하고 있으며 다른 상호명으로도 한곳 운영한다고 합니다. 그래서 직영으로 총 3곳 운영이네요.

 

 

 

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